Resep Sirup Jeruk Kietna Kiamboy Minuman Tradisonal Medan 2023

author
5 minutes, 7 seconds Read
Resep Sirup Jeruk Kietna

Resep Sirup Jeruk Kietna – Resep Sirup Jeruk Kietna Kiamboy Minuman Tradisonal Medan 2023, Perpaduan Rasa Tradisional yang Menggugah Selera.

Resep sirup Jeruk Kietna Kiamboy adalah minuman tradisional yang terkenal di kota Medan, Sumatera Utara. Sirup ini memiliki rasa yang unik dan segar dengan sentuhan kiamboy, sebuah bahan yang memberikan sensasi keasaman dan rasa manis yang khas. Bagi penduduk setempat, sirup Kietna Kiamboy bukan hanya sekadar minuman penyegar, tetapi juga bagian dari identitas dan warisan budaya mereka.

Sejarah Sirup Kietna Kiamboy

Asal mula Resep sirup Jeruk Kietna Kiamboy dapat ditelusuri ke masa lalu, di mana perpaduan rasa antara manis dan asam sudah menjadi kegemaran masyarakat di daerah ini. Kietna sendiri merupakan singkatan dari “Ki” yang berarti manis dalam bahasa Hokkien, dan “etna” yang berasal dari kata “Etna,” gunung berapi yang terkenal di Italia yang sering meletus dan mengeluarkan lava panas. Sedangkan Kiamboy adalah sejenis permen asam yang digunakan sebagai campuran dalam sirup ini.

Proses pembuatan sirup Kietna Kiamboy dimulai dengan memasak gula cair hingga mengental. Kemudian, tambahan air jeruk nipis dan air asam jawa memberikan rasa segar yang khas. Kiamboy yang ditambahkan dalam sirup memberikan sentuhan rasa asam yang kuat. Kiamboy sendiri terbuat dari buah plum yang diawetkan dengan garam, sehingga menghasilkan rasa asam yang khas dan membuat sirup Kietna Kiamboy memiliki keunikan tersendiri.

Sirup Kietna Kiamboy sering disajikan dengan es serut dan air soda, memberikan sensasi rasa yang menyegarkan ketika diminum. Keasaman dari jeruk nipis dan asam jawa, serta keasaman tambahan dari kiamboy, berpadu dengan manisnya sirup gula, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan di lidah.

Baca Juga  AMAZING GUYS!! Jeruk Darah atau Blood Orange Terbaik 2023

Resep Sirup Jeruk Kietna Minuman ini telah menjadi ikon kuliner kota Medan dan menjadi favorit di kalangan penduduk setempat. Resep sirup Jeruk Kietna Kiamboy tidak hanya dijual di kedai tradisional, tetapi juga dapat ditemukan di restoran, kafe, dan warung makan di seantero kota. Bahkan, sirup ini juga telah menarik perhatian pengunjung dari luar kota yang ingin merasakan sensasi rasa yang unik dan autentik.

Sirup Kietna Kiamboy tidak hanya menawarkan kenikmatan rasa, tetapi juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang kuat. Masyarakat Medan menjaga warisan kuliner ini dengan menjadikannya sebagai minuman penyegar yang disajikan dalam berbagai acara dan perayaan tradisional. Sirup Kietna Kiamboy juga telah menjadi oleh-oleh khas yang dibawa pulang oleh wisatawan yang berkunjung ke Medan.

Dalam beberapa tahun terakhir, Resep sirup Jeruk Kietna Kiamboy telah mendapatkan popularitas yang lebih luas, bahkan di luar Sumatera Utara. Masyarakat dari berbagai daerah tertarik untuk mencicipi sensasi

Untuk Bahan Yang Dibutuhkan

  1. 1 kg jeruk kesturi /jeruk limo /Kietna / quamkuat
  2. 900-1000 gr gula pasir
  3. 50-60 gr garam krosok / garam kasar
  4. 1 ons semboi merah dan putih
  5. 10 gr kamcho (beli di herbal Chinese)

Cara Untuk Membuat Resep Sirup Jeruk Kietna Kiamboy

  1. Langkah 1Cuci bersih jeruk kasturi 2-3x sd air jeruk Kasturi airnya bening. sebelumnya dicuci jeruk warnanya buram. Kemudian di lap kering.Syrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat langkah memasak 1 foto
  2. Langkah 2Sesudah itu campurkan dengan garam kasar sambil kita remas2 kita aduk2 ini akan menghilangkan rasa pahit dan juga membuat kulit jeruk Kasturi lebih lembut. Setelah semuanya terlumuri dengan garam. Kita tutup dengan kain atau apa aja Sesekali kita buka lagi kita aduk2/ goncang2
  3. Langkah 3Hari ke 2 kita akan mengaduk-aduk jeruk Kasturi atau bisa juga kita goncangkan supaya garam merekat merata ke seluruh jeruk kasturi. Kita goncangkan sesering mungkin ini di lakukan sd 3 hari
  4. Langkah 4Hari ke 3 air garam udah mencair. Hari ke 4 air garam lebih banyak + jeruk lembut. Kita buang air garam yang keruh cuci bersih 2-,3x jeruk Kasturi,awal2 akan keruh cuci dan tiriskan lgi sampai air jernih dan tdk keruh. Kemudian tutup jeruk Kasturi 1 hari -1/2 hari dan rendam dengan air bersih.Syrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat langkah memasak 4 fotoSyrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat langkah memasak 4 fotoSyrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat langkah memasak 4 foto
  5. Langkah 5Sesudah kita cuci bersih jeruk Kasturi kita akan buang biji Kasturi dengan cara mengunting beberapa sisi dari jeruk kasturi pastikan semua biji telah dikeluarkan. Supaya tdk pahitSyrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat langkah memasak 5 fotoSyrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat langkah memasak 5 fotoSyrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat langkah memasak 5 foto
  6. Langkah 6Kemudian kukus jeruk Kasturi yang telah digunting 25-30 menit.Syrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat langkah memasak 6 foto
  7. Langkah 7Jika mau di blender jeruk Kasturi stlh di kukus tunggu agak dingin langsung diblender. Setelah diblender langsung dimasak dgn gula,kamcho, semboi masak sampai mendidih. Terus diaduk2 masak dengan api besar. Panas2 masukkan ke wadah kaca, atau tunggu dingin masukkan ke wadah plastik. Simpan di kulkas bisa tahan lama 3-4 bulan
  8. Langkah 8Ini cara ga diblender jeruk kasturi : Setelah selesai kukus dalam panas2 pindah ke wadah gede. Susun selang seling jeruk Kasturi kasih semboi dan gula, jeruk Kasturi semboi, kamcau dstnya. Jika jeruk Kasturi msh asam + gula jdi 1,1 kg.Jangan terlalu manis harus ad rasa asamSyrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat langkah memasak 8 fotoSyrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat langkah memasak 8 foto
  9. Langkah 9Tutup dan Biarkan larut 6 jam Kemudian masak sd mendidih dan sedikit lebih kental +- 15 menit. Dan akan menjadi lebih kental setelah dinginSyrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat langkah memasak 9 fotoSyrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat langkah memasak 9 foto
  10. Langkah 10Panas2 masukkan ke wadah topless kaca kalau wadah plastik harus tunggu dingin baru masukkan ke wadah plastik. Disimpan dikulkas akan tahan lebih lama 3-4 bulan
  11. Langkah 11Buat minum Syrup Kasturi + air + es batu. Rasanya segar,asam dan manis.Syrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat langkah memasak 11 fotoSyrup Jeruk Kasturi / Kietna Cui / Jeruk Limo /Qumkuat langkah memasak 11 foto
Baca Juga  Yuk Cek, 3 Resep Telur Balado Yang Super Lezat

Manfaat Sirup Jeruk Kietna Kiamboy Untuk Kesehatan

Resep Sirup Jeruk Kietna kiamboy dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan yang bermanfaat. Kiatnya sendiri adalah buah jeruk dengan rasa asam yang khas, dan kiamboy adalah sejenis asam yang biasanya digunakan sebagai bumbu dalam makanan atau minuman. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan sirup jeruk kietna kiamboy:

  1. Sumber vitamin C: Jeruk kietna kaya akan vitamin C, yang merupakan antioksidan kuat yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melawan infeksi, dan mempercepat proses penyembuhan. Mengonsumsi sirup jeruk kietna kiamboy dapat membantu memenuhi kebutuhan harian vitamin C.
  2. Membantu pencernaan: Kiamboy yang ditambahkan ke sirup jeruk kietna memiliki sifat asam yang dapat merangsang produksi asam lambung dan enzim pencernaan. Ini dapat membantu meningkatkan pencernaan dan mengurangi masalah pencernaan seperti kembung dan perut kembung.
  3. Mengandung antioksidan: Baik jeruk kietna maupun kiamboy mengandung antioksidan, yang membantu melawan radikal bebas dan perlindungan sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini.
  4. Menyegarkan dan menghidrasi: Resep sirup Jeruk Kietna kiamboy dapat digunakan sebagai minuman penyegar yang menyegarkan dan memberikan hidrasi. Ini penting untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh dan memastikan fungsi tubuh yang optimal.

Namun, perlu diingat bahwa Resep sirup Jeruk Kietna kiamboy biasanya mengandung gula tambahan. Jadi, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak dan dalam jumlah yang wajar. Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau ragu, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya secara teratur.

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *