3 Resep Pepes Ikan Kembung YanG Wenak Temen

author
4 minutes, 59 seconds Read

Resep pepes ikan kembung Pepes ikan kembung merupakan hidangan tradisional Indonesia yang menggabungkan ikan segar dengan rempah-rempah serta bumbu-bumbu khas. Proses pemasakan dengan cara dikukus membungkus ikan dengan daun pisang atau daun singkong, memberikan aroma yang khas dan menjaga kelembapan serta kelezatan ikan. Berikut adalah resep Pepes Ikan Kembung yang bisa Anda coba di rumah.

1. Resep pepes ikan kembung Pepes ikan kembung bumbu daun salam

Resep pepes ikan kembung Pepes ikan kembung merupakan hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu-bumbu khas. Dalam resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Daun Salam, daun salam digunakan sebagai salah satu bumbu utama yang memberikan aroma harum yang khas. Resep pepes ikan kembung Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama nasi putih hangat dan sambal sebagai pelengkap. Berikut adalah resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Daun Salam yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan kembung, bersihkan dan belah menjadi 2 bagian
  • 4 lembar daun pisang atau daun singkong, dibersihkan dan dipotong sesuai ukuran
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah (sesuai selera, bisa ditambahkan atau dikurangi)
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Bersihkan ikan kembung dan lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama beberapa menit, kemudian bilas dengan air bersih dan tiriskan.
  2. Siapkan bumbu halus, haluskan semua bahan menggunakan blender atau ulekan.
  3. Campur ikan kembung dengan bumbu halus, tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
  4. Ambil selembar daun pisang atau daun singkong, letakkan daun salam, daun jeruk purut, dan serai yang sudah dimemarkan di tengahnya.
  5. Letakkan ikan kembung di atas bahan-bahan yang sudah diletakkan di daun, lipat daun pisang atau daun singkong hingga rapat dan ikat dengan tali atau lidi.
  6. Lakukan langkah yang sama untuk sisa bahan ikan dan bumbu.
  7. Kukus pepes ikan kembung selama sekitar 30-40 menit atau hingga ikan matang sempurna.
  8. Angkat dan pepes ikan kembung bumbu daun salam siap disajikan.
Baca Juga  Wah Ini Dia 3 Resep Jeruk Siam Yang Terbaik

Dengan resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Daun Salam ini, Anda dapat menikmati hidangan tradisional yang menghadirkan aroma harum dan kelezatan ikan yang gurih. Daun salam memberikan sentuhan khas dalam bumbu, menciptakan hidangan yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba dan nikmati Pepes Ikan Kembung Bumbu Daun Salam yang lezat ini di rumah!

2. Pepes kembung kemangi dan belimbing sayur

Resep pepes ikan kembung Pepes kembung adalah hidangan tradisional Indonesia yang populer, terutama di daerah Jawa. Dalam resep Pepes Kembung Kemangi dan Belimbing Sayur, kami menghadirkan perpaduan aroma segar kemangi dengan keasaman belimbing sayur yang akan menambah kenikmatan hidangan ikan ini. Pepes kembung yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus membuat ikan tetap lezat dan terasa gurih. Berikut adalah resep Pepes Kembung Kemangi dan Belimbing Sayur yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan kembung, bersihkan dan belah menjadi 2 bagian
  • 4 lembar daun pisang, dibersihkan dan dipotong sesuai ukuran
  • 4 lembar daun kemangi, ambil daunnya saja
  • 4 buah belimbing sayur, iris tipis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah (sesuai selera, bisa ditambahkan atau dikurangi)
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Bersihkan ikan kembung dan lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama beberapa menit, kemudian bilas dengan air bersih dan tiriskan.
  2. Siapkan bumbu halus, haluskan semua bahan menggunakan blender atau ulekan.
  3. Campur ikan kembung dengan bumbu halus, tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
  4. Ambil selembar daun pisang, letakkan daun salam, daun kemangi, irisan belimbing sayur, dan serai yang sudah dimemarkan di tengahnya.
  5. Letakkan ikan kembung di atas bahan-bahan yang sudah diletakkan di daun, lipat daun pisang hingga rapat dan ikat dengan tali atau lidi.
  6. Lakukan langkah yang sama untuk sisa bahan ikan dan bumbu.
  7. Kukus pepes kembung selama sekitar 30-40 menit atau hingga ikan matang sempurna.
  8. Angkat dan pepes kembung kemangi dan belimbing sayur siap disajikan.
Baca Juga  Resep Manisan Kulit Jeruk Bali Dan Manfaat Jeruk Bali Terbaru 2023

Dengan resep Pepes Kembung Kemangi dan Belimbing Sayur ini, Anda dapat menikmati hidangan ikan yang lezat dengan sentuhan segar dari kemangi dan keasaman belimbing sayur. Aroma dan rasa bumbu yang meresap dalam ikan, serta perpaduan kemangi dan belimbing sayur, akan memberikan pengalaman makan yang memuaskan. Selamat mencoba dan nikmati Pepes Kembung Kemangi dan Belimbing Sayur yang lezat ini di rumah!

3. Pepes ikan kembung petai

Pepes ikan kembung adalah hidangan tradisional Indonesia yang diolah dengan bumbu rempah-rempah dan dikukus dalam daun pisang. Dalam resep Pepes Ikan Kembung Petai, kita akan menggabungkan kelezatan ikan kembung dengan aroma dan rasa unik yang ditawarkan oleh petai. Petai, dengan aromanya yang khas dan rasa yang sedikit pahit, akan memberikan dimensi baru pada hidangan ini. Berikut adalah resep Pepes Ikan Kembung Petai yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan kembung, bersihkan dan belah menjadi 2 bagian
  • 4 lembar daun pisang, dibersihkan dan dipotong sesuai ukuran
  • 100 gram petai, belah dua dan buang kulitnya
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah (sesuai selera, bisa ditambahkan atau dikurangi)
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Bersihkan ikan kembung dan lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama beberapa menit, kemudian bilas dengan air bersih dan tiriskan.
  2. Siapkan bumbu halus, haluskan semua bahan menggunakan blender atau ulekan.
  3. Campur ikan kembung dengan bumbu halus, tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
  4. Ambil selembar daun pisang, letakkan daun salam, serai, dan lengkuas yang sudah dimemarkan di tengahnya.
  5. Letakkan ikan kembung dan petai di atas bahan-bahan yang sudah diletakkan di daun, lipat daun pisang hingga rapat dan ikat dengan tali atau lidi.
  6. Lakukan langkah yang sama untuk sisa bahan ikan dan bumbu.
  7. Kukus pepes kembung petai selama sekitar 30-40 menit atau hingga ikan matang sempurna.
  8. Angkat dan pepes ikan kembung petai siap disajikan.
Baca Juga  Yuk Cek 4 Resep Olahan Jeruk Sunkist Yang Terbaik

Dengan resep Pepes Ikan Kembung Petai ini, Anda dapat menikmati hidangan ikan kembung yang lezat dengan tambahan petai yang memberikan aroma dan rasa unik. Aroma petai yang khas dan rasa ikan kembung yang gurih akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba dan nikmati Pepes Ikan Kembung Petai yang lezat ini di rumah!

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *